SM Journal

Hujung tahun lepas (maybe), resipi Ayam Bali atau Ayam MAsak Bali ni jadi viral plak kat Facebook. KAt Group MAHN lagilah, ramai yang post resipi ni dengan macam macam rupa dan stail.  BIla tengok resipinya, memang nampak senang. Macam buat ayam masak merah tapi versi ada daun kari. Kalau tak silap, sis Aisha Syukor yang start post resipi ni dalam MAHN. Ramai yang dah cuba. TApi, saya pula just tengok je. Sampailah hari raya kedua,masa tu kami beraya ke rumah nenek saudara suami. Beliau hidangkan Ayam Bali dengan ketupat dan lemang. 1st time makan, rasa macam nak makan lagi dan lagi. A bit difference. Mungkin sebab banyak serai dan daun kari kot.  So, disebabkan ibu mentua nak buat mini open house untuk keluarga ayah mentua saya, saya sedekah Ayam Masak Bali untuk tambahkan menu yang sedia ada. Pulunlah ke Mydin Mall Seremban 2 untuk cari ayam sambil nak tengok kebesaran Mydin Mall kat sana. Sempatlah saya grab 3 ekor ayam ( terbungkus dalam plastik dengan...

Semangat nak buat brownies memang berkobar kobar sejak dapat ilham dari resipi Brownies Kedut kak Afzan tu. Dengan gambar yang cantik dan steps yang mudah melalui gambar, nampak mudah nak dibuat. :) Kredit pic : FB Afzan Mohd (Gambar diubahsuai) Lepas tu kat newsfeed FB pun penuh dengan segala macam brownies yang cantik cantik dan tempting. Ada tu siap letak pelbagai buah buahan berries atas brownies. Mata yang menengok ni macam dah jatuh hati pada brownies, meleleh ayaq liur mak huhu. Saya tak ingat bila pertama kali merasa brownies tapi memang jarang sangat makan. Bila kawan adik datang dan bawa brownies ke rumah, masa itulah saya macam nak cuba buat brownies ni. Harga brownies pun bukanlah murah mana. Buat sendiri lagi jimat sebab saya sendiri suka baking. Sejak minggu lepas, saya memang dah plan untuk buat brownies untuk dirasa oleh suami dan keluarga. Kebetulan pula OT sampai pukul 8 sahaja, so banyak masa boleh dibuat untuk baking. Tapi... Malangnya, pencarian d...

Selamat Hari Raya Aidiladha! Sehari sebelum raya, saya still bekerja lagi hingga malam. Tapi, otak ni bukannya ingat kerja pun. Tengah plan apa nak masak esok. Nak buat muffin, donat atau brownies kedut? Tapi, sejak dua menjak ni, saya dah try godek godek resipi. Resipi brownies kedut dari Kak Afzan ni jadi pilihan sebab ramai betul yang share dan juga  bagi feedback yang oh-sem! Kalau macam tu, konfem sedap kan? Harga brownies kedut pun bukannya murah sekarang tapi kalau dapat buat sendiri memang best! Mana tau boleh buat food delivery ke kan ? hiksss Disebabkan malas nak godek di FB di kemudian hari, saya tempek kat sini supaya mudah untuk dirujuk pada masa depan. Moga Kak Afzan lebih sukses dengan bisnes dia di masa akan datang bila ramai yang share dan buat resipi ni.. Aminnnn ------------------------------------------------------------------------------------------------ Resipi asal : Afzan Mohd (c&p sebijik dalam resipi beliau) Bahan 1: ...

Kadang kadang ada masanya sa ya memang blur nak masak apa untuk suami.. Bila jarang masak, sesekali tu nak juga try masak masakan yang simple tapi sedap untuk dia kan.. Asyik makan masakan yang sama, memang boring kalau makanan tu bukan makanan favourite kita :') Oleh sebab itu, saya mulalah check dalam buku resipi favourite saya dari Chef Hanieliza iaitu 1 HARI 1 RESIPI yang memuatkan 365 resipi ringkas dan sedap untuk dicuba.Dan buku resipi ni memang sold out dan edisi terbaru mengandungi bonus 30 resipi tambahan. Dalam fikiran memang banyak resipi nak dibuat tapi akhirnya saya pilih resipi yang ringkas dan tak perlukan banyak masa untuk disiapkan. BERGEDIL TAUHU YANG MUDAH DAN MURAH! saya dah banyak olah dari resipi asal. Main campak-campak je bahan ikut suka hati hehe. Kalau tengok bergedel tauhu saya tu dah macam cucur udang pulak ;) Tak berapa nak bergedil di situ. Selalunya bergedil lebih bulat dan leper kan. Well, ikut kesukaan ma...

Terfikir fikir apa nak makan untuk sarapan pagi atau minum petang? Mungkin dah tiba masa untuk berDORAYAKI sambil menyanyi ikut rentak lagu doraemon;p Dorayaki ni boleh dikatakan makanan wajib Doraemon dalam siri kartun Jepun tersebut. Kiranya, kalau dah nampak Dorayaki, memang Doraemon hanyut dengan dunia dia la. Skip. Kita bukan nak cakap pasal Doraemon sebenarnya. Hiiiihi Nak kata Dorayaki ni sama dengan pankek biasa, memang sama pun cuma tak serupa je.  Dorayaki ni kiranya pankek versi Jepun dan ia disapukan inti ditengah lapisan 2 keping dorayaki. Manakala pankek pula selalunya kita letakkan sirap atau madu beserta buah-buahan untuk menambahkan keenakan pada pankek tu sendiri. Dan kuantiti bahan je mungkin sedikit berbeza. Beza yang sangat ketara mungkin pada visual.  Kredit untuk pemilik gambar.UmmiZaihadi Ihsan dari Google Selalunya saya makan Dorayaki yang disapu dengan Nutella je. Bukan nak cakap apa, tapi rasa Dorayaki tu memang s...

Patutnya tak perlu mention resipi puding roti yang pernah dibenci sebagai tajuk entri kan? hahah Hakikatnya, saya tak pernah suka puding roti. Mungkin disebabkan roti tu nampak lembik so automatik tekak pun rasa geli.  Tapi, sejak ibu saudara hubby hidangkan puding roti yang sedap bersama sos kastard yang marvelous semasa raya lepas, sya terus jatuh cinta pada puding roti ni. 1st experince dah indah kan, so dari situ saya belajar makan dan seterusnya buat sendiri puding roti . Tak susah pun. Bahan pun senang. S aya selalu refer 2 resipi je untuk buat puding roti. Ada lagi resipi lain, tapi tak pasti yang mana satu. Kene check balik di kemudian hari. Resipi Asal 1 6 keping roti  2 biji telur 1 1/4 cawan susu cair 1 sudu makan butter 3 sudu makan gula sedikit kismis utk tabur (sya ganti dengan cip coklat atau coklat rice dan suka tambah badam) 1/2 makan esen vanilla ( nak kurangkan bau hanyir telur) Cara : Kacau  telur, esen v...

Assalam..hi! Macam best tak gambar piza bawah ni? nyummss.    Sbelum dibakar.Letak banyak2 bahan especially cheddar & mozzarella cheese Selepas dibakar.Buat garing-garing barula sedap. Time ni sya dah banyak kali buat piza rasanya ada la 2 3 kali kot. KAli ni sya buat topping pepperoni dan dageng cincang jek.Nasib baik terjumpa pepperoni yang halal kat kedai frozen area tempat keje.So, belasah la letak banyak2. Kalo kat kedai piza lain,pepperoni kan letak sikit so mcm tak puas jek.Bila buat sendiri,perghh main letak letak je ikot suka especially dageng,pepperoni dan cheese..wallllaaaa. Ekceli, tepung nak buat piza ni mak sya beli dari member dia.Kebetulan member dia tu adalah pengajar kelas masakan yg dorang attend lepas kelas bacaan yassin tiap ari jumaat. So, dr situ la kami dapat supplier tepung roti ni. Mmg lembut piza ni dan tepung ni bole digunakan untuk buat pelbagai jenis roti yang korang suka samada donat ke bun ke .. Harga pun tak mahal dalam ar...

Assalam... One day, adik saya godek-godek instagram ( kami gila dgn IG ) dan ternampakla satu IG yang jual Cadbury Mars Bar atau Cadbury Krispy Mars Bar atau etc.. tak sure mana satu nama yg sebenar-benarnya. Adik saya ni mmg suka baca review komen mana2 bisnes online. Dan dari Penyiasatan dia : Feedback customer2 IG tu kata benda alah ni mmg sedap nyumnyumnyum sampai bole buat org ya n g tengok meleleh ayaq liur.  Sedap tu mmgla sedap..Bekas sekecil ni berharga rm30 termasuk postage (kalau tak silap laa) Okay..saat kami sama-sama merasa dessert ni (dessert ke kita panggil?den tak sure), uiii terasa kecoklatan Cadbury dan hujung-hujung tu ada rasa Mars.Sedap nnyumnyummm..memang tak cukup kalau makan bekas kecil mcm tu. So, disebabkan kami ni mmg berselera besar dgn coklat, sya decide nak buat sendiri. Lagipun, bole save kos kan. Bukannya susah nak buat.Ewahhh mcm berlagak tak bunyi ayat tu? hihi. 1st time try and error, sya memandai guna cooking choc ( nak...

  Assalam.. sekali lagi sya nak share ilmu ni yang sya dapat dr  Kak Ita (Sila klik.Kak,sy C&P ye.) tentang tips dan panduan buat kek & biskut.I think tips ni sgtla membantu bakers especially yg beginners untuk mahir mengenai bidang ni. Ohmy,sya pun selalu buat silap bila nak membaking bagai.main belasah jek kekadang. Jum tgk: TELUR Telur yang hendak digunakan untuk membuat kek perlu segar. Sebaik-baiknya beli telur dari penjual di pasar kerana ia tidak di simpan lama berbanding telur yg di jual di kedai-kedai runcit. Hal ini kerana kekerapan orang membeli telur di pasar berbanding kedai biasa. Untuk membuat kek, sebaiknya pilih telur double A atau beratnya sekitar 60 gm sebiji. Jangan memggunakan telur yg besar untuk membuat biskut kerana ia akan meningkatkan lebihan cecair dlm sukatan dan menjadikan doh lembik. Lazimnya apabila doh lembik kita akan menambah tepung ke dlm adunan. Kalau tidak berhati2 doh akan mengeras dan rasa biskut juga berubah. ...