SM Journal

Semangat nak buat brownies memang berkobar kobar sejak dapat ilham dari resipi Brownies Kedut kak Afzan tu. Dengan gambar yang cantik dan steps yang mudah melalui gambar, nampak mudah nak dibuat. :) Kredit pic : FB Afzan Mohd (Gambar diubahsuai) Lepas tu kat newsfeed FB pun penuh dengan segala macam brownies yang cantik cantik dan tempting. Ada tu siap letak pelbagai buah buahan berries atas brownies. Mata yang menengok ni macam dah jatuh hati pada brownies, meleleh ayaq liur mak huhu. Saya tak ingat bila pertama kali merasa brownies tapi memang jarang sangat makan. Bila kawan adik datang dan bawa brownies ke rumah, masa itulah saya macam nak cuba buat brownies ni. Harga brownies pun bukanlah murah mana. Buat sendiri lagi jimat sebab saya sendiri suka baking. Sejak minggu lepas, saya memang dah plan untuk buat brownies untuk dirasa oleh suami dan keluarga. Kebetulan pula OT sampai pukul 8 sahaja, so banyak masa boleh dibuat untuk baking. Tapi... Malangnya, pencarian d...

Kadang kadang ada masanya sa ya memang blur nak masak apa untuk suami.. Bila jarang masak, sesekali tu nak juga try masak masakan yang simple tapi sedap untuk dia kan.. Asyik makan masakan yang sama, memang boring kalau makanan tu bukan makanan favourite kita :') Oleh sebab itu, saya mulalah check dalam buku resipi favourite saya dari Chef Hanieliza iaitu 1 HARI 1 RESIPI yang memuatkan 365 resipi ringkas dan sedap untuk dicuba.Dan buku resipi ni memang sold out dan edisi terbaru mengandungi bonus 30 resipi tambahan. Dalam fikiran memang banyak resipi nak dibuat tapi akhirnya saya pilih resipi yang ringkas dan tak perlukan banyak masa untuk disiapkan. BERGEDIL TAUHU YANG MUDAH DAN MURAH! saya dah banyak olah dari resipi asal. Main campak-campak je bahan ikut suka hati hehe. Kalau tengok bergedel tauhu saya tu dah macam cucur udang pulak ;) Tak berapa nak bergedil di situ. Selalunya bergedil lebih bulat dan leper kan. Well, ikut kesukaan ma...

Terfikir fikir apa nak makan untuk sarapan pagi atau minum petang? Mungkin dah tiba masa untuk berDORAYAKI sambil menyanyi ikut rentak lagu doraemon;p Dorayaki ni boleh dikatakan makanan wajib Doraemon dalam siri kartun Jepun tersebut. Kiranya, kalau dah nampak Dorayaki, memang Doraemon hanyut dengan dunia dia la. Skip. Kita bukan nak cakap pasal Doraemon sebenarnya. Hiiiihi Nak kata Dorayaki ni sama dengan pankek biasa, memang sama pun cuma tak serupa je.  Dorayaki ni kiranya pankek versi Jepun dan ia disapukan inti ditengah lapisan 2 keping dorayaki. Manakala pankek pula selalunya kita letakkan sirap atau madu beserta buah-buahan untuk menambahkan keenakan pada pankek tu sendiri. Dan kuantiti bahan je mungkin sedikit berbeza. Beza yang sangat ketara mungkin pada visual.  Kredit untuk pemilik gambar.UmmiZaihadi Ihsan dari Google Selalunya saya makan Dorayaki yang disapu dengan Nutella je. Bukan nak cakap apa, tapi rasa Dorayaki tu memang s...

Patutnya tak perlu mention resipi puding roti yang pernah dibenci sebagai tajuk entri kan? hahah Hakikatnya, saya tak pernah suka puding roti. Mungkin disebabkan roti tu nampak lembik so automatik tekak pun rasa geli.  Tapi, sejak ibu saudara hubby hidangkan puding roti yang sedap bersama sos kastard yang marvelous semasa raya lepas, sya terus jatuh cinta pada puding roti ni. 1st experince dah indah kan, so dari situ saya belajar makan dan seterusnya buat sendiri puding roti . Tak susah pun. Bahan pun senang. S aya selalu refer 2 resipi je untuk buat puding roti. Ada lagi resipi lain, tapi tak pasti yang mana satu. Kene check balik di kemudian hari. Resipi Asal 1 6 keping roti  2 biji telur 1 1/4 cawan susu cair 1 sudu makan butter 3 sudu makan gula sedikit kismis utk tabur (sya ganti dengan cip coklat atau coklat rice dan suka tambah badam) 1/2 makan esen vanilla ( nak kurangkan bau hanyir telur) Cara : Kacau  telur, esen v...

Assalam..hi! Macam best tak gambar piza bawah ni? nyummss.    Sbelum dibakar.Letak banyak2 bahan especially cheddar & mozzarella cheese Selepas dibakar.Buat garing-garing barula sedap. Time ni sya dah banyak kali buat piza rasanya ada la 2 3 kali kot. KAli ni sya buat topping pepperoni dan dageng cincang jek.Nasib baik terjumpa pepperoni yang halal kat kedai frozen area tempat keje.So, belasah la letak banyak2. Kalo kat kedai piza lain,pepperoni kan letak sikit so mcm tak puas jek.Bila buat sendiri,perghh main letak letak je ikot suka especially dageng,pepperoni dan cheese..wallllaaaa. Ekceli, tepung nak buat piza ni mak sya beli dari member dia.Kebetulan member dia tu adalah pengajar kelas masakan yg dorang attend lepas kelas bacaan yassin tiap ari jumaat. So, dr situ la kami dapat supplier tepung roti ni. Mmg lembut piza ni dan tepung ni bole digunakan untuk buat pelbagai jenis roti yang korang suka samada donat ke bun ke .. Harga pun tak mahal dalam ar...

Assalam... One day, adik saya godek-godek instagram ( kami gila dgn IG ) dan ternampakla satu IG yang jual Cadbury Mars Bar atau Cadbury Krispy Mars Bar atau etc.. tak sure mana satu nama yg sebenar-benarnya. Adik saya ni mmg suka baca review komen mana2 bisnes online. Dan dari Penyiasatan dia : Feedback customer2 IG tu kata benda alah ni mmg sedap nyumnyumnyum sampai bole buat org ya n g tengok meleleh ayaq liur.  Sedap tu mmgla sedap..Bekas sekecil ni berharga rm30 termasuk postage (kalau tak silap laa) Okay..saat kami sama-sama merasa dessert ni (dessert ke kita panggil?den tak sure), uiii terasa kecoklatan Cadbury dan hujung-hujung tu ada rasa Mars.Sedap nnyumnyummm..memang tak cukup kalau makan bekas kecil mcm tu. So, disebabkan kami ni mmg berselera besar dgn coklat, sya decide nak buat sendiri. Lagipun, bole save kos kan. Bukannya susah nak buat.Ewahhh mcm berlagak tak bunyi ayat tu? hihi. 1st time try and error, sya memandai guna cooking choc ( nak...

  Assalam.. sekali lagi sya nak share ilmu ni yang sya dapat dr  Kak Ita (Sila klik.Kak,sy C&P ye.) tentang tips dan panduan buat kek & biskut.I think tips ni sgtla membantu bakers especially yg beginners untuk mahir mengenai bidang ni. Ohmy,sya pun selalu buat silap bila nak membaking bagai.main belasah jek kekadang. Jum tgk: TELUR Telur yang hendak digunakan untuk membuat kek perlu segar. Sebaik-baiknya beli telur dari penjual di pasar kerana ia tidak di simpan lama berbanding telur yg di jual di kedai-kedai runcit. Hal ini kerana kekerapan orang membeli telur di pasar berbanding kedai biasa. Untuk membuat kek, sebaiknya pilih telur double A atau beratnya sekitar 60 gm sebiji. Jangan memggunakan telur yg besar untuk membuat biskut kerana ia akan meningkatkan lebihan cecair dlm sukatan dan menjadikan doh lembik. Lazimnya apabila doh lembik kita akan menambah tepung ke dlm adunan. Kalau tidak berhati2 doh akan mengeras dan rasa biskut juga berubah. ...

 Assalam.. kali ni sya nak share tips untuk baking cake.Even sya suka baking making cake tapi banyak yg sya tak pasti sebab musabab ketidakjadian sesebuah cake tu. So,tips ni maybe membantu pada sesiapa yg ada masalah baking macam sya. ( letak tips kat blog supaya tak lupa.Dahla pelupa den ni.APTB~~ ) Credit & Thanks to : http://sweetapolita.com Recipe Ingredients:             1. Ingredients for cakes should be room temperature (can take out of refrigerator approximately 60-90 minutes before needed). 2. To check freshness of eggs, put in a bowl of water–if they sink, they’re fresh. If they float and stand on one end, they’re not. 3. ”Eggs” typically means Grade A, large eggs. 4. “Milk” typically means homogenized. 5. You can substitute milk with yogurt or sour cream, to experiment with different textures. 6. To create a replacement for buttermilk, add 1 teaspoon vinegar for every ...

Assalam Bloggers~~ Hajat di hati ni memang macam-macam nak buat,kuih itu la kuih ini la tapi hati macam tertarik nak buat kuih bakar.Nak dijadikan cerita, penah sekali mak terbeli ( terbeliiii???) kuih ni dari anak yatim (Rumah anak yatim di Nilai) . Sekali rasa,emmm sedap jugak.Disebabkan tu,sya semangat carik resipi untuk try buat! Tapi,hampehhh.Tak buat-buat jugak.Bukannya malas,tapi setiap minggu ada je aktiviti merayap (merayap bukan sebarang merayap) yang saya buat ngan famili.hehe. Okey,akhirnya last week akhirnya hajat di hati tertunai jua.Spend 1 day untuk buat kuih yang simple ni. ( baru belajar buat hehe ) --nampak mcm sedap x?-- --guna acuan kecil-- Resipi kuih bakar ni saya rujuk dari Joayee myresipi..Banyak lagi resipi lain yang boleh di refer, tapi saya prefer resipi dia.Mungkin resipi J oayee nampak menarik kot . Thanks Joayee (nanti sya letak dalam laporan masakan ye!) Bahan-bahan : 1 cup gula 1 cup jus pandan (...

Assalam!! Dengan muka penuh keriangan & hati yang mula meluap2 setelah membelek beberapa resipi,  tercapai jua hasrat nak buat cheese cake.( 1st time hokehh! ) Even x buat fully cheese,but i think its okey kot sbb kadang2 cheese yang penuh di mulut bole buat sumone muak ( sebenarnya,kami yg muak!hehe ) So,i decide to make marble aka choc cheeze for my lovely fam. diz recipe sy amek dalam blogger ( link nya ada di bawah post ni ).. Dan resipi ni sangatla sedap ( ayat ini diambil daripada beberapa tester ) dan sangatla simple... As a result,here u are :  --Marble Cheese cake-- Bahan2 yang diperlukan : - -Superfine flour-- --Butter-- --Gula kastor,cream cheese,serbuk koko,esen vanilla,baking powder,telur-- --Bahan A : Butter + gula dipukul kembang-- --Masukkan telur.Pukul sampai gebu-- --Masukkan serbuk koko + Baking powder.Gaul rata-- --Bahan B : Gula + Cream Cheese dipukul kembang-- --Masuk...

Assalam.. last week kami bercita2 tinggi untuk buat satu resipi yg kami tak pernah cuba cuma sekadar pernah tgk dekat buku2 resipi atau TV dan baru2 ni masa tgk dalam Masterchef Malaysia. Setelah beli semua bahan yang diperlukan,terus je kami buat. Dan kebetulan semangat tu berkobar sebab Fridge yg mom order baru je sampai dari SengHeng. Dan setelah pumpampumpam,tadaaaa!sejuk di mulut,apetah lg di tekak :) Dan resipi ni kami ambil dari buku (tak hengat plak,nnti sy letak) :) Bahan-bahannya:   ---Vanilla Icecream---  ---Gula---  ---Serbuk Kopi (dicampur dgn sedikit air untuk dicicah biskut marie)--- ---Cream Cheese--- ---Biskut Marie,sebagai base untuk tiramisu-- Cara-caranya : Mula-mula kene celup2 dulu biskut marie dalam air kopi suam.Then letak biskut2 tu macam kat atas ni. Elok kalo guna bekas kek yg bole bukak kat bawah tu.(lupa nak snap gambar) Putar cream cheese + gula sampai sebati &...